Descriere

Proiectul relatează, în fotografii și texte, ingredientele și metoda de preparare a celor mai vechi rețete ardelenești din județul Mureș, completate de elemente de tradiție locală, asigurând prezența tuturor comunităților etnice și a zonelor geografice reprezentative ale județului.

Volumul “Istorie cu gust” aduce în fața oamenilor, prin storytelling, legende și povești, din care vă veți da seama cât de frumoși sunt mureșenii și cât de rotund este Mureșul, cu zestrea pusă laolaltă de românii, maghiarii, sașii, romii și evreii săi.

Volumul debutează cu o prefață rostită pentru tipar de dr. Mihaela Bilic, poate cel mai bun medic nutriționist din România, care a avut amabilitatea de a ne fi alături în acest demers și curajul de a gira o idee îndrăzneață.

“Istorie cu gust” realizează o grupare subiectivă, agreată cu specialiști în etnografie, a celor 102 localități ale județului Mureș, în 10 zone etnografice .

Practic, fiecărei localități îi revine o pagină sau două, în care elementul central este fotografia rețetei specifică locului, completată cu povestea oamenilor de aici, pe care ei înșiși o aduc în fața lumii.